酒蔵紹介

【新境地開拓】都会の陰に隠れた酒源郷!知られざる「神奈川地酒」の魅力と、食中酒の最高峰へ誘う極上銘柄たち

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。こんにちは!みなさん、今夜も美味い生酒、体に染み渡らせていますか?普段の私は、長野の銘醸蔵や東北・北陸のフレッシュジューシーな生酒を求め...
日本酒レビュー

岐阜県民すら入手困難!?飛騨古川・渡辺酒造店が放つ異端の日本酒「W(ダブリュー)」の魅力と、飛騨の野菜晩酌ペアリング

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。「地元の酒だから、近くの酒屋に行けば買えるだろう」そう思って地元の酒屋を探し回ったものの、結局一度も見かけることができなかった――。岐阜...
日本酒レビュー

【タイトル】一杯の「赤武」から始まる岩手旅。吞んだら絶対に行きたくなる日本酒の魅力と盛岡・三陸の絶品グルメ

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。ふと立ち寄った酒屋の棚で、圧倒的な存在感を放つ赤い兜(かぶと)のラベル。手に取ったその一本が、私の日本酒に対するイメージをガラリと変えて...
出張

【高知出張編】カツオのたたき・癖強酒盗と土佐の銘酒が織りなす「極上のジューシー新世界」!高知の酒文化に脳天を貫かれた夜

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。みなさん、こんにちは!ブログ「酒こそ生!」管理人のバッシーです。今夜も美味いお酒、体に染み渡らせていますか?普段は全国各地のフレッシュで...
日本酒レビュー

【徳島出張編】三芳菊の次に迎えた衝撃!「高柿木」の芳醇パンチに酔い痴れる

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。徳島出張の夜、一撃でノックアウトされた前回の「三芳菊(みよしのきく)」。あのフルーティーで魅惑的なフルスイングを堪能し、「これ以上の衝撃...
出張

日本酒の概念が変わる!徳島「三芳菊」の爆発的な酸の旨味と池田高校の街を巡る

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。仕事の出張には、ちょっとした楽しみがつきものです。その土地ならではの美味しい郷土料理、ローカルな街並み、そして何よりも「その土地でしか出...
日本酒レビュー

秋鹿だけじゃない!大阪のおすすめ日本酒3選|天下の台所が生んだ知られざる歴史とペアリング

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。「大阪のお酒といえば、たこ焼きと一緒に飲むハイボールやレモンサワーでしょ?」「大阪の日本酒って、『秋鹿(あきしか)』くらいしか思い浮かば...
日本酒レビュー

【信州の超プレミアム酒】「信州亀齢」代表3銘柄の魅力と極上野菜ペアリング完全ガイド

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。日本酒ファンの間で「一度は飲んでみたい憧れの銘酒」として熱狂的な支持を集めている、長野県のプレミアム日本酒「信州亀齢(しんしゅうきれい)...
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【緊急追記】言葉を失う報せ――「越後鶴亀」の火災事故について

全日本酒フリークの同志諸君……。 前回の記事で、その凄まじい職人魂と脳天を貫く「酸」の美学について熱く語り尽くしたばかりの「越後鶴亀」ですが、あまりにもショッキングで、悲しいニュースが飛び込んできました。2026年7月19日夕方、新潟市西蒲...
ペアリング

モダンの極み!滋賀・笑四季酒造が醸す「コンテンポラリー日本酒」の衝撃と野菜晩酌ペアリング

*こんにちは、バッシーです。本ページにはプロモーションが含まれています。それではゆっくりとご覧ください。日本酒の概念を、これほどまでに鮮やかに、そして美しく覆した銘柄が他にあるでしょうか。滋賀県甲賀市水口町に蔵を構える笑四季(えみしき)酒造...